杭州daydream丨莫负春光，莫负茶，翻山越岭喝茶去

白日梦×和茶馆

daydream丨杭州丨茶觉丨3.29

春天，万物复苏，茶树经过一整个冬天的修养

将日月风雪揉进身体，于此时孕育出最好的自己

茶，是春日对味蕾的美好馈赠

经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰。再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。

而第一口正宗明前茶的乐趣自明人高濂便开始延续：“谷雨前采茶旋焙，时激虎跑泉烹享，香清味冽，凉沁诗脾。每春当高卧山中，沉酣新茗一月。”

去狮峰与梅坞问茶，汲虎跑水烹享，入天竺、灵隐寺体悟禅茶一味，是杭州人乐此不疲的春天乐事。

而杭州著名的茶人庞颖更是同每年一样，早早上茶山查看茶叶情况，只为再过几日的龙井大采。

龙井素有御茶的美名。苏东坡写有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”匾额。

与诸多名茶隐逸山林不同，龙井出自西湖周边繁盛的人间烟火之中，早在清朝年间，便被分为 “狮龙云虎梅“5个字号，“狮”——狮峰、“龙”——龙井、“云”——云栖、“虎”——虎跑、“梅”——梅家坞，

而庞颖老师的龙井茶园，便位于远离尘嚣的狮峰山谷，面向东南，砂性土壤，在经过一个多雨的冬季后，已是满园春色关不住，茶芽新旺。

茶农家里采茶的篓子，炒茶的家伙都已准备就绪，只差茶山行走，龙井头采。

于是新一期的daydream活动

也将在这一年一季的茶山行走中徐徐展开

只为一场追寻时令的茶觉

从乾隆钦点的十八颗御茶园登上“十里琅珰”山岗，一路前往龙井山巅，石阶小路盘山而上。

山高不过三百米，坡度不大，但久行多少会消磨体力，还请着轻便舒适的运动装和适合户外行走的运动鞋。

从阳面的狮峰山，一路行到背阴的山坞，正如明代俞思冲所说：“狮子峰，在一片云之上，高出群岫，可瞰江浒。北望天竺，诸峰叠秀如画。”，我们可以远眺西湖和钱塘江，将整个龙井谷茶园尽收眼底。

高濂在《遵生八笺》里说：“山中仅一二家，炒法甚精。近有山僧焙者，亦妙。但出龙井者方妙，而龙井之山，不过十数亩。”正宗的明前龙井少之又少。

因而每年的明前新茶，往往要由经验丰富的茶人采摘，鲜少有人可以体验。

对茶农来说，一年的辛劳都要看从明前到雨前一个月的收成，此时是茶农最为忙碌的时候。

此次与庞颖老师茶山同行，我们不但可以与明前采茶季惜时如金的茶农一道话茶，亲临观摩了解制作工艺，还可以亲口喝到茶农用手炒的新茶，更是不易。

庞颖老师告诉我们，现在已经没什么人愿意全手工炒茶了，都被机器取代了，毕竟那是250度的高温，但现在仍有2位茶农帮她手炒一些，是这么多年收茶的情谊。

除了品尝鲜嫩欲滴的第一叶明前茶，我们也将在安缦和茶馆品尝春日龙井茶餐里那一碗只有这个季节才有的，龙井鲜叶制作的龙井鸡汤，这是美食家沈宏非也无法拒绝的美味。

当结束小半日茶山行走，我们将搭乘或驾驶传承赛道基因的纯电动SUV蔚来ES8 从梅家坞到达安缦和茶馆，既能缓解一上午的疲惫，也可欣赏沿途景色。同时，我们与蔚来汽车一起设计了一条初春试驾路线，即日起向Daydream粉丝开放限量体验名额，点击【阅读原文】即可报名。

春光正好

莫要辜负了那抹新绿

3月29日

9:00AM-16:00PM 

↓↓ 点击下方小程序，即可锁定名额

或了解详细行程 & 费用

* 由于活动起始地与活动结束地点相隔较远

建议不要自驾前往，以免取车不便

本次活动名额12人

3月27日之前购买即可优享

2380元/位

 点击阅读原文

还可享受蔚来汽车 

初春限时试驾体验

也可添加小梦微信咨询

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期待在追寻自然的茶觉中与你相遇

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